Матеріали, що використовуються в промислових індукційних плитах

Комерційні індукційні плити переважно використовують корпуси з нержавіючої сталі, панелі з мікрокристалічного скла та мідні змійовики. Різні матеріали безпосередньо впливають на довговічність обладнання, ефективність обігріву та безпеку. У високоякісних-комерційних індукційних плитах зазвичай використовується нержавіюча сталь 304, панелі з мікрокристалічного скла класу А та всі-мідні змійовики, щоб забезпечити стабільність за{-високочастотного використання.

 

Експлуатаційні характеристики: Належить до аустенітної нержавіючої сталі серії 18-8, має надзвичайно високу корозійну стійкість і стійкість до високих температур, екологічно чистий і гігієнічний, не схильний до іржі.

 

Застосовні сценарії: підходить для промислових кухонних середовищ із високою-вологістю, високим-масляним-забрудненням, здатний витримувати тривале високе-навантаження без легкого пошкодження.

 

Статус на ринку: більшість високоякісних індукційних плит- (наприклад, деякі моделі Demarse) чітко вказують на використання нержавіючої сталі 304 для забезпечення терміну служби.

Нержавіюча сталь 201:

 

Експлуатаційні характеристики: відносно нижча вартість, висока твердість, але нижча стійкість до корозії, ніж 304, може іржавіти під довго-тривалим впливом вологого середовища. Матеріали панелей і рулонів

Панель і змійовик є основними робочими компонентами індукційної плити, і їхні матеріали безпосередньо впливають на швидкість нагріву, безпеку та стабільність електроенергії.

 

Нагрівальна панель:

Мікрокристалічне скло: в основних промислових індукційних плитах використовуються мікрокристалічні панелі класу A або B (панелі з чорним кристалом), які характеризуються стійкістю до високих температур, ударостійкістю та хорошою ізоляцією.

 

Очищення та обслуговування: гладка поверхня, масляні плями можна легко витерти, і він має водонепроникну конструкцію, щоб уникнути бризок супу на внутрішню схему та її пошкодження.

 

Повністю-мідний змійовик: висока провідність і низький опір, він може підтримувати стандартну потужність протягом тривалого часу, забезпечуючи стабільне тепло без перегріву, підходить для безперервного-смаження.

 

Мідна-плакована алюмінієва котушка: нижча вартість, але алюмінієвий дріт має високий опір і схильний до окислення у вологому середовищі. Тривале -використання високої потужності може призвести до зниження потужності або плавлення, що впливає на термостабільність.

 

Порівняння продуктивності: тести показують, що повністю-мідна індукційна плита може підтримувати свою номінальну потужність після півгодини використання, тоді як потужність алюмінієвої-плакованої міді може значно зменшитися. Рекомендації щодо вибору матеріалу

 

Купуючи комерційну індукційну плиту, перевірте ключові специфікації матеріалів на основі ваших конкретних потреб у приготуванні їжі та віддайте перевагу продуктам із чудовою конфігурацією.

 

Перевірте маркування матеріалів: перевірте, чи в специфікаціях продукту чітко вказано «нержавіюча сталь 304», «суціль-мідна спіраль» і «мікрокристалічна панель». Уникайте судити виключно за зовнішнім виглядом.

 

Зверніть увагу на розсіювання тепла та захист: високоякісні-матеріали слід поєднувати з чудовою конструкцією розсіювання тепла (наприклад, подвійними вентиляторами) і водонепроникністю (наприклад, водонепроникність 4D), щоб подовжити термін служби внутрішніх компонентів.